پنج شنبه, 01 اسفند 1398

آخرین اخبار

لزوم شرکت یا عدم  مشارکت در انتخابات مجلس دوره یازدهم

لزوم شرکت یا عدم مشارکت در انتخابات مجلس دوره یازدهم

ورود دستگاه‌های الکترونیکی رأی‌گیری به تبریز

ورود دستگاه‌های الکترونیکی رأی‌گیری به تبریز

سامانه بارشی به آذربایجان‌شرقی بازمی‌گردد

سامانه بارشی به آذربایجان‌شرقی بازمی‌گردد

احداث ۳ کانال دفع آب های سطحی از سوی در تبریز

احداث ۳ کانال دفع آب های سطحی از سوی در تبریز

 الهامی: بازی سخت است اما محکوم به برد هستیم

الهامی: بازی سخت است اما محکوم به برد هستیم

تـوجه بـه زبـان هـای مـحلی در کشورهای دیگر

تـوجه بـه زبـان هـای مـحلی در کشورهای دیگر

اختلافات مرزی ایران و عثمانی در دوره قاجار

اختلافات مرزی ایران و عثمانی در دوره قاجار

اعزام بیش از 100 خودروی زرهی ارتش ترکیه به سوریه

اعزام بیش از 100 خودروی زرهی ارتش ترکیه به سوریه

افزایش التهابات سیاسی در آذربایجان پس از انتخابات

افزایش التهابات سیاسی در آذربایجان پس از انتخابات

۱۴ پروژه مهم عمرانی و خدماتی در تبریز آماده افتتاح

۱۴ پروژه مهم عمرانی و خدماتی در تبریز آماده افتتاح

زمان بازگشت میمبلا به تبریز مشخص شد

زمان بازگشت میمبلا به تبریز مشخص شد

فوری/ نادر قاضی پور تائید صلاحیت شد + عکس

فوری/ نادر قاضی پور تائید صلاحیت شد + عکس

راه‌اندازی پلیس امنیت اقتصادی در آذربایجان‌غربی

راه‌اندازی پلیس امنیت اقتصادی در آذربایجان‌غربی

گسترش زبان پارسی در قلمرو سلاطین عثمانی

گسترش زبان پارسی در قلمرو سلاطین عثمانی

فدرالیسم نسخه ای معیوب برای اداره ایران

فدرالیسم نسخه ای معیوب برای اداره ایران

۱۵۰۰ واحد مسکونی خلخال متحمل خسارت شد

۱۵۰۰ واحد مسکونی خلخال متحمل خسارت شد

تلاش برای بازگشایی راه ۲۷۰ روستای آذربایجان‌شرقی

تلاش برای بازگشایی راه ۲۷۰ روستای آذربایجان‌شرقی

توزیع امکانات ضروری در روستاهای کولاک‌زده

توزیع امکانات ضروری در روستاهای کولاک‌زده

راه دسترسی به ۸۰ روستای آذربایجان غربی مسدود است

راه دسترسی به ۸۰ روستای آذربایجان غربی مسدود است

تکذیب حضور بازیکن ایرانی- انگلیسی در تراکتور

تکذیب حضور بازیکن ایرانی- انگلیسی در تراکتور

پیگیری سیاست

پیگیری سیاست "تبعیض مثبت" در اصل 15 قانون اساسی

نقش مردم آذربایجان در نابودی فرقه دموکرات

نقش مردم آذربایجان در نابودی فرقه دموکرات

شهادت یک نظامی آذربایجان در قره‌باغ

شهادت یک نظامی آذربایجان در قره‌باغ

چهارمین جشنواره استانی موسیقی عاشیقلار در تبریز

چهارمین جشنواره استانی موسیقی عاشیقلار در تبریز

خریداری تجهیزات برف‌روبی برای خلخال

خریداری تجهیزات برف‌روبی برای خلخال

افزایش وسعت دریاچه ارومیه ۵۸۴ کیلومتر

افزایش وسعت دریاچه ارومیه ۵۸۴ کیلومتر

استارت کاپیتان مسعود برای بازگشت به ترکیب

استارت کاپیتان مسعود برای بازگشت به ترکیب

بارش برف و باران مجدداً آذربایجان‌غربی را فرا می‌گیرد

بارش برف و باران مجدداً آذربایجان‌غربی را فرا می‌گیرد

پنج غذای سنتی اردبیل ثبت ملی می‌شود

غذای سنتی اردبیل

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان اردبیل گفت: با هدف توسعه گردشگری غذا، ثبت ملی شیوه پخت پنج غذای سنتی در این استان عملیاتی می شود.

به گزارش ایشیقلی نیوز، نادر فلاحی اظهارداشت: این غذاها شامل قورقا، نخود قورماسی، خینگل، خشیل و ایمام آشی است.

وی افزود: با توجه به اینکه ثبت ملی منجر به تثبیت اصالت جغرافیای تهیه یک غذا و معرفی آداب و رسوم و سنت های پیرامون آن است، پرونده برخی غذاها تکمیل شده و مابقی نیز در دست تهیه است.

وی گفت: تاکنون شیوه پخت برخی غذاها به ثبت رسیده و این مهم زمینه ساز معرفی غذا در سطح ملی و بین المللی شده است.

فلاحی اضافه کرد: شیوه پخت و تهیه پیچاق قیمه، فطیر مشگین شهر، قره حالوا، کته، بال قیماق، باسترما پلو، شکلات رسته، شیرینی سه گوش، هدیک آشی و قوروت به ثبت ملی رسیده است.

وی با اشاره به ثبت شیوه تزیین تخم مرغ عید با عنوان بایرام یورماتسی افزود: علاوه بر این در تمامی جشنواره ها و رویدادهای فرهنگی جاذبه های گردشگری غذا معرفی می شود که برجسته ترین آن جشنواره آش و غذاهای سنتی شهرستان نیر است.

بنا به این گزارش، استان اردبیل با توجه به تنوع غذاهای بومی محلی از ظرفیت کم نظیری در حوزه گردشگری غذا برخوردار است که بخش عمده ای از آن ناشناخته مانده است.

تاکنون مهارت تهیه چند نوع غذای سنتی استان اردبیل به ثبت ملی رسیده که شامل کته نان با سبزیجات، پیچاق قیمه، قره حالوا، قیماق، هدیک آشی، فطیر مشگین شهر و قوروت می باشند.

تمامی مهارت های ذکر شده در میراث ناملموس کشور به ثبت رسیده تا علاوه بر صیانت از آن، بتوان نسبت به معرفی گسترده تر غذاهای سنتی استان اقدام کرد.

Ishighli News Agency / آژانس خبری تحلیلی ایشیقلی

اضافه کردن نظر

نام :

ایمیل :

پیگیری نظرات